Средняя цена реализации сырого молока первого сорта по республике в 1 квартале т. г. составила 8,4 рублей за 1 литр или на 16 % ниже средней цены, сложившейся за соответствующий период 2008 г. При этом средняя розничная цена пакетированного молока 2,5% жирности в 1 квартале т.г. составляла 25,5 рублей за литр или на 17,6 % выше уровня соответствующего периода прошлого года. В 1 квартале 2008 г. в структуре формирования розничной цены на молоко и молочные продукты доля сельхозтоваропроизводителей в среднем составляла 60,9%, молокоперерабатывающих заводов - 25,6 % и предприятий розничной торговли -13,5%, а в 1 квартале т. г. это соотношение в среднем составило соответственно 34,2%, 39,8% и 26%, т.е. доля сельхозтоваропроизводителей снизилась в 1,53 раза.
На мартовском совещании в г. Ядрине Президентом Чувашской Республики Н.В. Федоровым по сложившейся ситуации были определены задачи по урегулированию закупочных и розничных цен на молочном рынке.
Распоряжением администрации г. Чебоксары утверждены 39 мест размещения объектов мелкорозничной торговли для реализации сырого молока на территории города Чебоксары.
В конце апреля 2009 года наметилось снижение розничных цен на молочную продукцию. Так, розничная цена пакетированного молока жирностью 2,5 % на 23 апреля т. г. составила в среднем 19,5 рублей за 1 литр, что на 23,5 % ниже, чем в 1 квартале т. г.
В апреле т.г. средняя базовая закупочная цена молока охлажденного 1 сорта по республике составляла 7,06 рублей за 1 литр, что на 16,4% ниже средней величины за 1 квартал т. г. и на 5,4% ниже средней цены, сложившейся за соответствующий период 2008 года. Снижение закупочных цен имеет сезонный характер и связано с тем, что ближе к лету производители молока обычно наращивают объемы, в итоге предложение превышает спрос на сырое молоко, что ведет к снижению закупочных цен. Ситуация в этом году усугубляется падением спроса на молочную продукцию перерабатывающих предприятий из – за финансового кризиса.
Минсельхоз России обеспокоен понижением закупочных цен на сырое молоко и для оперативного рассмотрения информации о снижении цен на закупаемое молоко перерабатывающими предприятиями и в целях обеспечения стабильного функционирования региональных рынков молока в апреле 2009 г. на сайте Минсельхоза России открыта «Горячая линия» (адрес электронной почты – moloko@gov.mcx.ru).
Для устранения сезонного дисбаланса спроса и предложения с 1 мая т. г. на территории Российской Федерации впервые начнут действовать интервенции по сухому молоку. Закупки будут проводиться с мая по август, когда производство молока составляет 55–58% от общего объема за год. Правила предусматривают допуск к торгам сельхозпроизводителей, которые непосредственно производят сырое молоко. Минсельхозом России рассматривается обращение Молочного союза России «О мерах по поддержке производителей молока», где одним из мер господдержки предлагаются прямые дотации производителям молока за фактический прирост реализации молока на перерабатывающее предприятие в период с сентября по декабрь месяц по отношению к предыдущему году.